تبلیغات
حیدرامیرپور-هنر - زندگی
با خواص گوجه فرنگی بیشتر آشنا شوید
بیشتر آشنا شوید

با خواص گوجه فرنگی بیشتر آشنا شوید

خواص گوجه فرنگی برای سلامت پوست، مو و درمان بیماری را بشناسید

گوجه فرنگی از جمله مواد غذای است که در بیشتر وعده‌های غذایی ایرانیان کاربرد دارد. وجود گوجه فرنگی در غذا علاوه بر زیبایی ظاهری اهمیت غذایی فراوانی دارد. امروز در جیمیتو به بررسی خواص گوجه فرنگی برای سلامتی، پوست و مو خواهیم پرداخت. همراه ما باشید.

 

خواص گوجه فرنگی برای سلامتی چیست؟

گوجه فرنگی، از جمله سبزیجات سرخ‌فام و خوشمزه‌ای است که بومی امریکای جنوبی و مرکزی است و مطابق دیگر سبزیجات به تمام جهان مهاجرت کرده و محبوب شده است. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C و لیکوپن است. امروزه انواع سس و نوشیدنی از گوجه فرنگی تولید می‌شود که همگی خواص مشابه با خود آن دارند. گوجه فرنگی دارای خواص زیادی برای سلامتی است که در از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

گوجه فرنگی

مکمل غذایی مناسب است

گوجه فرنگی، دارای آب زیادی است و همین دلیل باعث می‌شود به عنوان یک مکمل غذایی در کنار سایر غذاها استفاده شود. علاوه بر این، رطوبت زیاد گوجه فرنگی، پوست با طراوت و سالمی به ما هدیه می‌دهد.

 

منبع غنی برای ویتامین و مواد مغذی است

گوجه فرنگی، ۲۰ درصد از ویتامین‌های مورد نیاز بدن حاصل از مصرف روزانه مواد غذایی را دارد. این ویتامین‌ها ضامن سلامتی بدن هستند. بر اساس گزارش‌های سازمان بین‌المللی غذا و دارو، گوجه فرنگی، تمام مواد مغذی که برای زندگی سالم هر فردی لازم دارد در خود جمع کرده و آماده تقدیم کردن به شما است.

 

کنترل کننده ضربان قلب است

گوجه فرنگی، به لطف منبع غنی پتاسیم، باعث کنترل ضربان قلب می‌شود. از طرف دیگر مصرف مداوم گوجه‌فرنگی در روند کنترل بیماری‌هایی قلبی و سکته‌های مغزی نیز اثر مثبت دارد.

 

پیشگیری کننده از بیماری‌های چشم است

گوجه فرنگی، سرشار از ویتامین A، ویتامین B، تیامین، اسید فولیک، نیاسین و سایر ترکیبات مفید برای رسیدن به سلامتی پوست و چشم است. مصرف روزانه گوجه فرنگی تضمین کننده تأمین انواع ویتامین‌ها و ترکیبات معدنی برای بدن می‌تواند باشد.

 

فشار خون را کنترل می‌کند

سبزیجات و مخصوصاً گوجه فرنگی، دارای مقادیر زیادی مواد معدنی و مغذی هستند که همگی عاملی برای کنترل کردن فشار خون محسوب می‌شوند. دلیل اصلی کاهش فشار خون، رفع مشکل کلسترول بالا و چربی‌های درون رگ‌های شما است که مصرف مداوم گوجه‌فرنگی می‌تواند آن را کاهش دهد. دانه‌های گوجه‌فرنگی سرشار از لیکوپن است. بر اساس تحقیقات نیز اثبات شده است که استفاده از دانه‌های گوجه فرنگی باعث کاهش میانگین فشار خون می‌شود.

گوجه فرنگی

به سلامتی دندان و استخوان کمک می‌کند

از جمله ترکیبات دیگر مفید برای بدن انسان که در گوجه‌فرنگی به وفور یافت می‌شود، کلسیم است. بر همین اساس خوردن گوجه‌فرنگی به شما کمک خواهد کرد که استخوان‌هایی سالم داشته باشید. کودکان در سن رشد، با مصرف متعادل گوجه‌فرنگی استخوان‌بندی قوی‌تری خواهند داشت و بزرگسالان می‌توانند از گوجه‌فرنگی به عنوان مکمل کلسیم استفاده کنند. همچنین نباید فواید گوجه فرنگی برای دندان‌ها را فراموش کرد.

 

به حذف رادیکال‌های آزاد بدن کمک می‌کند

گوجه فرنگی به لطف رنگ قرمز، دارای ترکیبی به نام لیکوپن است. ترکیب دیگری هم با عنوان زآگزانتین در گوجه‌فرنگی وجود دارد که باعث رنگ نارنجی و زرد گوجه فرنگی می‌شود. اما مهم‌تر از رنگ دلربای گوجه فرنگی، خواصی است که این دو ترکیب با خود به همراه دارند. بدن انسان به علت تماس با آلودگی‌ها، تولید رادیکال آزاد می‌کند که این ترکیبات به شدت سرطان‌زا هستند. خوشبختانه، گوجه فرنگی با به همراه داشتن دو ترکیب لیکوپن و زاگزانتین، می‌تواند رادیکال‌های آزاد در بدن را خنثی کند.

 

خواص ضد سرطانی دارد

رادیکال آزاد عامل اصلی سرطان در بدن انسان است. اما گوجه فرنگی، منبع سرشار از آنتی اکسیدان است که می‌تواند از بروز واکنش‌های ناخواسته رادیکالی در ریه، روده و سینه جلوگیری کند.

 

ترمیم سلولی و بافت عضلانی است

گوجه فرنگی، به همراه خود مقادیر زیادی پروتئین به هنگام مصرف وارد بدن می‌کند. پروتئین‌ها عوامل اصلی ترمیم سلولی و عضلانی هستند. اگر  ورزشکار هستید، همیشه گوجه فرنگی را در کنار وعده‌های اصلی غذایی خود داشته باشید.

 

کالری کم و فواید زیاد دارد

یک گوجه‌فرنگی سایز متوسط، معمولاً دارای ۴ گرم کربوهیدرات، ۱ گرم پروتئین، ۱۸ کالری انرژی و ۰ گرم چربی است. از این رو شما با خوردن گوجه فرنگی علاوه بر دریافت انرژی و مقدار زیادی منابع سالم، هیچ چربی اضافی وارد بدن نمی‌کنید و هیچ‌وقت با خوردن گوجه فرنگی زیاد چاق نخواهید شد.

 

جلوگیری از لخته شدن خون می‌کند

عامل اصلی سکته‌های مغزی و قلبی لخته شدن خون در رگ‌های شریانی است. گوجه‌‎فرنگی تازه سرشار از ویتامین C، لیکوپن و نیاسن است. این مواد مغذی موجود در گوجه فرنگی همگی باعث می‌شوند درصد لختگی خون در رگ به شدت کاهش پیدا کند. دانه‌های گوجه فرنگی سرشار از مواد گفته شده است و هنگام مصرف گوجه فرنگی از دور ریختن آن‌ها پرهیز کنید.

گوجه فرنگی

تنظیم اسیدیته بدن را به عهده دارد

بدن انسان دارای اسیدیته مشخصی است. بر اساس الگوی مصرف مواد مختلف، اسیدیته بدن نیز تغییر می‌کند. این تغییر اسیدینه در مواردی باعث رفلاکس معده و همچنین مشکلات دیگر می‌شود. عواملی به مانند کلسیم، منیزیم و سدیم می‌توانند اسیدیته بدن را تنظیم کنند و به حالت عادی برگردانند. گوجه‌فرنگی از جمله سبزی‌هایی است که سرشار از این مواد مغذی است. لذا مصرف آن در کنار مواد غذایی به مانند گوشت همیشه توصیه شده است.

 

باعث افزایش ایمنی بدن می‌شود

گوجه فرنگی دارای ترکیبات مهمی از جمله لیکوپن و بتاکاروتن است. ترکیبات مذکور از جمله مواردی هستند که برای افزایش ایمنی بدن حیاتی و کاملاً ضروری هستند. معمولاً کسانی که بتاکاروتن کمتری دریافت می‌کنند، در معرض احتمال بالای سرماخوردگی هستند. خوشبختانه می‌توانید با مصرف منظم گوجه فرنگی، به واسطه بتاکاروتن و لیکوپن، ویتامین‌های مورد نیاز بدن خودتان را تأمین کنید تا کمتر سرما بخورید و سالم زندگی کنید. تأثیر ضد سرماخوردگی گوجه فرنگی در مردان بیشتر از زنان است.

 

بینایی را بهبود می‌بخشد

ویتامین A، عاملی است که کمبود آن باعث شب‌کوری و ضعف دید می‌شود. گوجه فرنگی در خود، به مقدار زیادی ویتامین A دارد. شما با مصرف مداوم و همیشگی گوجه فرنگی، نباید نگران کمبود ویتامین A در بدنتان باشید.

 

خواص گوجه فرنگی برای پوست چیست؟

گوجه فرنگی علاوه بر اینکه فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد، می‌تواند به شادابی پوست نیز کمک کند. از این رو در ادامه با شما در مورد خواص گوجه فرنگی برای داشتن پوست سالم‌تر صحبت خواهیم کرد.

گوجه فرنگی

به باز کردن منافذ پوست کمک می‌کند

چند قطره عصاره گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و آن را با استفاده از پنبه به روی صورت خود بمالید. این کار را روی تمامی پوست صورت خود تکرار کنید. بعد از ۱۵ دقیقه، صورت خودتان را با آب ولرم بشورید. برای باز شدن منافذ پوستی خودتان، این کار را در طول هفته به صورت مداوم تکرار کنید.

 

باعث درخشندگی پوست می‌شود

گوجه فرنگی نه‌تنها بخش مهمی در رژیم غذایی است بلکه می‌تواند به عنوان یک ماسک طبیعی برای پوست نیز عمل کند. کافی است که گوجه فرنگی را نصف کنید و آن را روی پوست خودتان بمالید. این کار باعث می‌شود که ویتامین C موجود در گوجه فرنگی، جذب پوست شما شده و درخشش بیشتری به آن بدهد.

 

باعث جوان‌سازی پوست می‌شود

اکسیژن‌رسانی به پوست باعث کاهش اثرات پیری روی آن می‌شود. گوجه فرنگی دارای ترکیباتی است که نفوذ اکسیژن به پوست را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود، شما با استفاده از این ترکیب احساس جوانی بیشتر و پوست با طراوت تر داشته باشید.

 

یک ضد آفتاب طبیعی است

لیکوپن موجود در گوجه فرنگی از جمله ترکیباتی است که می‌تواند به عنوان ضد آفتاب عمل کند و پوست شما را از خطرات اشعه UV درامان نگه دارد.

 

از بین برنده جوش‌های ناشی از استرس

گوجه فرنگی از جمله ترکیباتی است که می‌توانید آن را روی پوست زیر چشم که بسیار حساس است نیز استفاده کنید. اگر حس می‌کنید که استرس زیادی دارید و صورتتان جوش‌های ناشی از این استرس زده است، تکه‌ای گوجه فرنگی بردارید و آن را روی پوست صورتتان بمالید تا اثرات جوش‌ها رفع و دوره درمان آن‌ها کاهش پیدا کند.

 

مبارزه با آسیب‌های پوستی

مصرف حداقل ۱۶ میکروگرم لیکوپن، میزان رادیکال‌های آزاد بدن را به شدت کاهش می‌دهد. رادیکال‌های آزاد علاوه بر اینکه سلول‌های اندام‌های مختلف را درگیر می‌کنند می‌توانند سلول‌های پوستی را نیز دچار آسیب و اختلال نمایند. از این رو، با مصرف گوجه فرنگی کافی، خطرات ناشی از رادیکال‌های آزاد برای پوست را خنثی کنید. گوجه فرنگی علاوه بر ترکیبات شیمیایی، مقدار زیادی آب در خود دارد که باعث شادابی پوست شما می‌گردد.

 

فواید گوجه فرنگی برای مو

اگر به مواد تشکیل دهنده شامپوها و محصولات مراقبتی از پوست دقت کرده باشید، عمدتاً در آن‌ها عصاره گوجه فرنگی یا ترکیبات موجود در آن، استفاده شده است. گوجه فرنگی حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد مغذی و معدنی است که ریشه مو را تحریک می‌کند و با مصرف مداوم آن، ریشه‌های آسیب دیده نیز ترمیم می‌گردد.

گوجه فرنگی

باعث کاهش روند ریزش مو می‌شود

گوجه فرنگی به عنوان عاملی برای مبارزه با ریزش مو شناخته شده است. برای بهره بردن از خواص ضد ریزش مو گوجه فرنگی کافی است که ترکیبی از گوجه فرنگی له شده و آب را روی سر خودتان به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید و سپس آن را بشورید. این کار را برای ۳ بار در هفته تکرار کنید و از معجزه آن لذت ببرید.

 

دارای خاصیت حالت دهندگی است

بهترین حالت دهنده موهایتان در آشپزخانه است. به جای استفاده از حالت دهنده‌های شیمیایی، کافی است چند قطره‌ای آب گوجه‌فرنگی را روی سرخودتان بریزید و با آن موهایتان را مالش دهید بعد از چند دقیقه آب‌کشی کنید. بعد از چند بار استفاده شاهد خواهید بود که تأثیر آن بسیار بهتر از مواد شیمیایی است. گوجه‌فرنگی علاوه بر حالت دهید، عمل رطوبت رسانی به پوست سر را نیز به خوبی انجام می‌دهد.

 

آنچه در مورد گوجه‌فرنگی گفته شد، کاملاً اثبات شده و علمی است. در موارد استفاده از پوست گوجه فرنگی برای سیستم گوارشی مشکل‌ساز بوده است که به شما عزیزان توصیه می‌کنیم در هنگام مصرف پوست سفت گوجه‌فرنگی را بگیرید و قسمت گوشتی آن را میل نمایید. علاوه بر این همان‌طور که در داخل مقاله اشاره شد، دانه‌های گوجه‌فرنگی دارای خواص زیادی است و به همین علت نباید آن‌ها را از وعده غذایی خودتان حذف کنید. نظرات و پیشنهاد‌های خودتان را با ما در میان بگذارید.